간암 수술 후 회복관리는 어떻게 해야하나요? (서울 40대 중반/여 간암 수술)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 박혜진입니다.

간암 수술 후에는 간 기능 회복이 가장 중요해요. 식단은 고단백·저지방을 기본으로 잡으시되 흰살생선·달걀·두부 같은 소화가 잘 되는 단백질 위주로 소량씩 자주 드시고요. 술은 절대 금물이고 간에 부담을 주는 약물이나 건강기능식품은 반드시 담당 의료진과 상의 후 복용하셔야 합니다.

회복 초기에는 무리한 활동을 삼가시고 정기적인 간 기능 검사와 외래 진료도 빠짐없이 챙기세요.

더불어 수술 후 회복 과정에서 염증 관리와 면역력을 함께 챙겨주시는 것도 의미 있는 접근입니다. 간은 염증에 특히 민감한 장기라 면역 환경이 무너지면 회복 속도에도 직접적인 영향을 줄 수 있거든요.

이에 도움되는 식품들을 챙기는 것도 하나의 방법입니다. 관련해 여러 성분들이 언급되지만 그 중에서도 항암·항염·항산화·면역력 등 다양한 분야에서 수천 건의 누적 연구로 검증된 것이 커 큐민(쿠르쿠민) 인데요.

이는 강황의 주요 폴리페놀로 미국 사우스캐롤라이나대학 연구팀이 총 1,943개의 식품을 분석한 결과 강황이 염증을 줄이는데 효과가 가장 뛰어남을 밝혀내 주목받고 있는 성분이기도 합니다.

실제로 관련 연구 Nutrients. 2019 를 보면 커 큐민(쿠르쿠민)이 생존 신호 감소, 세포자멸사 촉진, 항염 작용 등 여러 메커니즘으로 작용해 다양한 간암을 비롯한 다양한 암 치료에 효과적이라는 사실이 보고되었죠.

다만 일반 강황의 쿠르쿠민(커 큐민)은 안타깝게도 흡수율이 매우 저조합니다. 입자 크기가 크고 지용성 성질을 지니고 있어 몸 안에 들어와도 충분히 활용되지 못하고 배출되는 게 대부분인데요. 이에 흡수율을 높인 구조로 섭취하길 권고드리고 있습니다.

관련해 가장 많이 활용되는 것이 미셀큐민 인데요. 이는 미셀화 기술로 입자를 나노 크기로 줄이고 표면에 친수성 막을 둘러 체내 흡수율을 크게 끌어올린 형태를 뜻합니다.

관련 연구 Molecular nutrition & food research 58.3 (2014) 에서 미셀큐민이 AUC 기준 185배(18500%), CMAX 기준 455배(45500%)의 흡수율 증가를 보였다는 사실이 확인되기도 했어요. 이런 부분이 일반 강황과 차이를 내는 지점이라고 보시면 됩니다.

그리고 현재 고려 중이신 제품에 미셀큐민과 함께 오메가3와 피페린이 구성되어 있다고 하셨는데요. 오메가3는 항염증 관련해 추가적인 지원을 할 수 있고 피페린은 쿠르쿠민(커 큐민)의 생체이용율을 2,000%(20배) 높이는 역할을 기대할 수 있어요. 즉, 흡수율 및 효율을 고려해 구성한 것으로 이해할 수 있겠네요.

다만 이는 보조적 수단이므로 균형 잡힌 식단, 꾸준한 운동, 의료진의 지시 따르기 등 기본 관리를 함께 병행하시는 것이 가장 중요하고요. 미셀큐민 관련해서는 검색해보시면 원료 구성 근거나 임상 연구 내용이 잘 정리된 자료들이 많으니 참고해보시면 이해에 도움이 될 거예요. 남편분께서 수술 잘 마치고 빠르게 회복하시길 진심으로 바랍니다.