아침공복혈당 어떻게 낮출수 있어요? 글루코믹스는 뭔가요? (서울 50대 중반/여 아침공복혈당)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 신지영입니다.

저녁을 일찍 드셨는데도 아침 수치가 높게 나오는건 새벽에 코르티솔 성장호르몬 같은 호르몬이 분비되면서 혈당을 올리는 새벽현상 때문일 수 있어요. 수면의 질이 낮거나 취침 전 간식을 드신 경우에도 아침공복혈당이 높게 나오는 경우가 있구요.

이 수치가 지속된다면 당화혈색소 검사를 통해 평균 혈당 흐름을 함께 확인해보시는 걸 권장드립니다.

그리고 관리에 있어 알아두시면 도움되는 개념이 소화효소 저해 작용인데요. 우리가 탄수화물을 섭취하면 소화효소가 분비되면서 이를 포도당으로 분해해 혈액으로 흡수시키는 과정이 이어집니다. 이 흡수 속도가 빠를수록 식후 혈당이 급격하게 오르는 구조이죠.

결국 이 소화효소의 작용을 얼마나 잘 조절하느냐가 혈당 관리의 핵심 포인트가 되는건데요.

이에 영양 관리 측면에서 많이 활용되는 개념이 글루코믹스 입니다.

이는 소화효소 저해를 기반으로 혈당 억제에 도움되는 원료들을 조합해 섭취하는 방식을 뜻하죠.

관련해 말씀하신 달맞이꽃종자추출물과 뽕나무잎추출물은 둘 다 혈당억제에 도움되는 폴리페놀을 다량 함유하고 있어 각각 1차, 2차 소화효소 활성 억제에 도움되는 기전을 가지고 있는데요. 이는 탄수화물이 포도당으로 전환되는 속도와 양을 조절해 식후 혈당이 급격히 오르는걸 억제하는데 도움될 수 있다는 연구 보고가 있습니다.

*출처: 식품과 개발 Vol.35 No.12 오리자유화연구소

또 달맞이꽃종자추출물은 식약처에서 식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있다는 기능성을 공식 인정받은 원료이기도 해요. 실제로 인체시험 적용 결과 섭취 후 식후혈당 상승 곡선면적이 감소했다는 것이 밝혀지기도 했고요.

*출처: Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi 50.10 (2003)

섭취군의 공복혈당 및 당화혈색소 수준이 감소한 것도 확인된 바 있습니다.

*출처: Journal of Nutritional Food Vol5.4 (2002)

뽕나무잎추출물도 연구에서 대조군 대비 혈당과 인슐린 수치가 더 낮게 확인되었어요.

*출처: hondre et al. Nutr Metab (2021)

따라서 지금 고려중이신 제품에 두 원료가 함께 담겨있다면 소화효소 저해 기반의 혈당 관리라는 측면에서 의미 있는 선택이라고 볼 수 있고요. 추가적으로 해당 제품이 식약처로부터 기능성과 안전성 검증을 거친 건강기능식품인지 여부를 꼭 확인하시기 바랍니다.

더불어 영양 관리는 어디까지나 보조 수단인 만큼 식단 조절과 꾸준한 생활습관 관리를 같이 병행하시고, 글루코믹스 관련해서는 검색해보시면 원료별 연구 근거나 구성 정보가 정리된 글들도 있으니 참고해보시면 도움될 것으로 보이네요.