위암 수술 후 회복 과정에 중요한것? (서울 50대 중반/여 위암 수술)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 박혜진입니다.

초기에 발견되셨다니 정말 다행이고, 수술 전부터 이렇게 꼼꼼하게 알아보시는 마음이 느껴집니다.

위암 수술 후 회복에서 가장 중요한 것은 식단 관리에요. 위 일부를 절제하면 한 번에 소화할 수 있는 양이 줄어들기 때문에 소량씩 하루 6~8회로 나눠 드시는 것을 기본으로 잡으셔야 하고요.

초기에는 죽·두부·달걀찜·흰살생선처럼 부드럽고 소화가 잘 되는 음식 위주로 드시고 식사 중 국물이나 물은 가급적 줄이시는 게 덤핑증후군 예방에 좋습니다. 단백질 보충이 회복의 핵심이니 살코기·달걀·두부 등을 꾸준히 챙겨주시고 기름지거나 자극적인 음식, 단순당이 많은 음식은 당분간 피하시는 게 좋아요.

회복 기간은 수술 방식에 따라 다른데 복강경이나 로봇 수술의 경우 2~4주, 개복 수술은 4~6주 정도를 기본으로 보시면 되고요. 일상으로 완전히 돌아오기까지는 개인차가 있지만 3개월 정도를 회복 기간으로 잡는 경우가 많습니다.

추가로, 수술 후 회복 과정에서 면역과 염증 관리를 함께 챙겨주시는 것도 중요한데요. 수술 이후 몸의 면역 체계가 회복 모드로 전환되면서 염증 반응이 활발해질 수 있고 이를 잘 관리해주는 것이 회복 속도에도 직결되기 때문입니다.

말씀주신 것처럼 이에 도움되는 식품을 챙기는 것이 하나의 방법이 될 수 있는데요.

관련해 여러 성분이 언급되고는 있지만 그 중에서도 항암·항염·항산화·면역력 등 다양한 분야에서 수천 건의 연구를 통해 검증된 것이 쿠르쿠민(커 큐민) 입니다. 이는 강황에 함유된 파이토케미컬로 대표적인 장수국가인 인도의 전통 의학 '아유르베다'에서 수천 년 전부터 약재로 활용되었으며, 현재까지도 다수 연구를 통해 다양한 역할이 증명되어 전세계적으로도 주목받고 있어요.

실제로 진행된 연구 내용을 살펴보면 커 큐민이 암 증식 관련한 세포신호 전달경로에 중점을 두어 암세포 성장인자, 전사인자, 세포자살 촉진, 항세포사멸 단백질 조절, 염증성 사이토카인 등에 관여해 암 치료에 효과를 나타낸다는 사실이 검증되기도 했죠.

*연구 출처: Nutrients. 2019 Oct 5

다만 커 큐민(쿠르쿠민)은 흡수율이 매우 낮습니다. 입자 크기가 크고 지용성 성질을 지니고 있어 몸 안에 들어와도 충분히 활용되지 못하고 배출되는 것이 대부분인데요. 이에 흡수율을 높인 구조로 섭취할 것을 권장하고 있습니다.

이때 가장 많이 언급되는 것이 미셀큐민 이예요. 이는 미셀화 기술로 입자를 나노 크기로 줄이고 표면에 친수성 막을 둘러 체내 흡수율을 크게 끌어올린 형태를 말합니다.

실제로 커 큐민(쿠르쿠민) 대표 고흡수 원료들의 흡수율 비교 인체적용시험이 진행됐는데, 노바솔(미셀큐민)이 가장 큰 흡수율 개선을 보였고요. 해당 연구에서 미셀큐민은 AUC 기준 185배(18,500%), CMAX 기준 455배(45,500%) 흡수율이 높아졌다는 것이 검증되기도 했습니다.

*연구 출처: Schiborr et al., 2014, Molecular Nutrition & Food Research

일반 강황과의 차이가 실제 데이터로 확인된 부분이라 의미가 있다고 보시면 되겠네요.

추가로 미셀큐민에 오메가3와 피페린이 함께 구성된 제품도 보셨다고 하셨는데요. 참고로 오메가3는 항염 시너지를 더해주고, 피페린은 커 큐민(쿠르쿠민)의 생체이용률을 20배(2,000%) 상승시키는데 기여해 구성 의미가 있다고 보시면 됩니다.

즉, 흡수율과 효율을 동시에 고려한 구성이라고 이해하시면 되겠네요.

다만 이는 보조적인 수단이기 때문에 너무 의존하지는 마시고 기본적으로는 의료진의 판단이 우선시되어야 한다는 것을 기억하시구요. 소량씩 자주 드시는 식단 관리, 규칙적인 가벼운 활동, 충분한 수면 등 기본 관리가 함께 병행되어야 합니다.

끝으로, 미셀큐민 관련해서는 검색해보시면 원료 구성 근거나 임상 연구 내용이 잘 정리된 자료들이 많으니 참고해보시면 이해에 도움이 될 거예요. 어머니 수술 잘 마치시고 빠르게 회복하시길 진심으로 바랍니다. 감사합니다.