항산화 효과 뜻 뭐예요? 영양제도 뭐가 좋을지 (서울 50대 중반/여 항산화 효과)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 이지성입니다.

피로가 안 풀리고 피부까지 칙칙해지면 몸이 보내는 신호로 받아들이는 게 맞아요.

항산화 효과가 무엇인지, 그리고 어떤 성분이 도움될지 말씀드릴 테니 도움되셨으면 합니다.

항산화 효과란 체내에서 발생하는 활성산소를 중화하는 작용입니다. 활성산소는 세포를 산화시켜 손상을 일으키는데 이게 누적되면 피로 회복이 더뎌지고 피부 노화, 염증 반응 증가로 이어질 수 있어요.

항산화 성분은 이 산화 스트레스를 줄여주는 역할을 하기 때문에 피로나 피부 칙칙함 개선 측면에서 챙기는 게 실질적으로 의미 있는 접근이라고 이해할 수 있습니다.

참고로 항산화에 도움되는 성분으로 여러 가지가 언급되지만 수천 건 이상의 누적 연구로 항산화, 항염, 항암, 면역력 등 다양한 분야에서 검증된 것이 강황의 주요 활성성분, 쿠르쿠민(커 큐민) 입니다. 대표적인 장수국가인 인도의 전통 의학 아유르베다에서 수천 년 전부터 약재로 활용되어 왔을 만큼 역사가 깊고 현대 연구로도 항산화·항염 효과가 꾸준히 확인되고 있는데요.

실제 연구 'Nutrition & Metabolism (2019)'의 내용을 살펴보면 3개월 동안 커 큐민을 매일 섭취하도록 한 결과 염증을 유발하는 물질 (TNF-a, IL-6, hs-CRP) 수준이 모두 유의적으로 감소했다는 사실이 증명되었죠.

다만 커 큐민(쿠르쿠민)은 흡수율이 매우 낮다는 단점이 있습니다. 지용성이라 물에 잘 녹지 않고 체내에서 빠르게 분해되기 때문에, 일반 강황가루로 섭취하면 대부분 흡수되지 못하고 배출되는데요. 몸 안에 남는 양은 1%에 불과합니다. 이에 흡수 구조를 개선한 형태로 섭취할 것을 권해드리고 있죠.

관련해 가장 많이 활용되는 것이 미셀큐민 형태인데요. 이는 미셀화 기술을 적용해 입자 크기를 나노 수준으로 줄이고 친수성 막을 표면에 둘러 흡수율을 크게 개선한 것을 뜻합니다.

실제로 쿠르쿠민(커 큐민) 고흡수 원료들의 흡수율을 비교한 연구에서 미셀큐민(노바솔)이 가장 높은 폭으로 흡수율 개선이 나타났으며, AUC 기준 185배(18,500%), CMAX 기준 455배(45,500%) 흡수율이 높아졌다는 결과가 연구 'Schiborr et al., 2014, Molecular Nutrition & Food Research' 로 증명되었죠. 이런 부분이 일반 강황과 차이를 낸다고 보시면 됩니다.

추가로 말씀하신 메가큐민은 미셀큐민에 오메가3와 피페린을 더한 구성으로 보이는데요. 오메가3는 항염 작용에서 시너지를 내고, 피페린은 커 큐민(쿠르쿠민)의 생체이용률을 20배(2,000%) 높이고 혈중 항산화 효소(SOD)의 활성이 향상되는데에도 기여할 수 있습니다. 즉, 흡수율과 효율을 동시에 고려한 조합이라고 이해하시면 되겠네요.

다만 이는 보조적인 수단인 만큼 충분한 수면, 규칙적인 운동, 항산화 식품 위주의 식단 관리와 함께 병행하시길 권장 드리구요. 메가큐민 관련해서는 검색해보시면 원료별 연구 자료나 배합 근거를 정리한 글들이 있으니 참고해보시기 바랍니다. 감사합니다.