대장암 좋은음식 뭘 챙기는게 좋을까요? (서울 60대 중반/여 대장암 좋은음식)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 박혜진입니다.

대장암 수술 후 식단 관리는 회복 속도에 직접적인 영향을 주는 만큼 꼼꼼하게 챙겨드리는 것이 중요합니다.

수술 직후에는 장 기능이 완전히 회복되지 않은 상태이기 때문에 소화 부담이 적은 음식부터 단계적으로 늘려가시는 게 좋아요.

초기에는 기름지거나 자극적인 음식, 고섬유질 채소는 피하시고 흰쌀죽, 두부, 달걀찜처럼 부드럽고 소화가 잘 되는 음식 위주로 드시는 걸 권합니다. 회복이 진행되면서 단백질 공급을 충분히 해주시는 것도 중요한데 살코기나 흰 살 생선, 두부 등이 도움될 수 있어요.

그리고 가스를 많이 유발하는 콩류나 양배추, 탄산음료 등은 당분간 주의하시는 게 좋고요.

이에 도움되는 식품을 함께 챙겨드리는 것도 하나의 방법이 될 수 있는데요. 여러 성분들이 언급되고는 있습니다만 그 중에서도 수천 건의 연구를 통해 항암, 항산화, 면역력 등 여러 분야에서 주목받고 있는 것이 쿠르쿠민(커 큐민)입니다.

이는 강황의 주요 활성 성분으로 신호전달 경로에 직접적으로 관여하여 염증이나 암세포, 항산화 등에도 다양한 영향을 줄 수 있는 기전이 밝혀졌는데요.

실제로 대장암 환자를 대상으로 한 연구에서 커 큐민을 4개월 동안 섭취하자 혈중 PGE₂ 수준이 유의적으로 감소(1일 차 67%, 29일차 57% 감소)했다는 사실이 관찰되었습니다. [출처: Clinical Cancer Research (2004)] PGE₂ 감소는 종양세포의 증식 및 전이를 촉진하는 프로스타글란딘 신호가 억제된 상태를 의미해 대장암의 악성 진행 억제에 도움이 될 수 있어요.

다만 커 큐민(쿠르쿠민)은 흡수율이 굉장히 낮습니다. 입자 크기가 크고 지용성 성질을 지니고 있어 몸 안에 들어와도 충분히 활용되지 못하고 배출되는 경우가 많은데요.

이에 흡수율을 높인 구조로 섭취할 것을 권장하는데 이때 가장 많이 언급되는 것이 미셀큐민 입니다. 이는 미셀화 기술로 입자를 나노 크기로 줄이고 표면에 친수성 막을 둘러 체내 흡수율을 크게 끌어올린 형태를 말해요.

실제로 커 큐민(쿠르쿠민) 대표 고흡수 원료들의 흡수율 비교 인체적용시험이 진행됐는데 미셀큐민이 가장 큰 흡수율 개선을 보였고요. AUC 기준 185배(18,500%), CMAX 기준 455배(45,500%) 흡수율이 높아졌다는 것이 검증되기도 했습니다. [출처: Schiborr et al., 2014, Molecular Nutrition & Food Research]

이런 부분이 일반 강황과 차이를 낸다고 볼 수 있어요.

그리고 미셀큐민에 오메가3, 피페린이 함께 구성된 제품도 보셨다고 하셨는데요. 오메가3는 항염 시너지를 더해주고 피페린은 커 큐민(쿠르쿠민)의 생체이용률을 20배(2,000%) 추가로 높이는 역할을 기대할 수 있습니다. 즉, 흡수율과 효율을 동시에 고려한 구성이라고 보시면 되겠네요.

다만 이는 보조적인 수단이므로 전적으로 의존하기보다는 앞서 말씀드린 식단 관리와 충분한 수면, 스트레스 관리, 무리하지 않는 선에서의 가벼운 활동 등 기본 생활 습관이 함께 병행되어야 한다는 것도 기억해 주세요. 또 미셀큐민 관련해서는 검색해보시면 원료 구성 근거나 임상 연구 내용이 잘 정리된 자료들이 많으니 참고해보시면 이해에 도움될 것으로 보입니다.

어머니 빠르게 회복되시길 진심으로 바랍니다.