공복혈당장애 관리? 글루코믹스로 하시던데 좋나요? (서울 30대 중반/여 공복혈당장애)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 신지영입니다.

공복혈당장애는 당뇨 전단계에 해당하는 구간으로 공복혈당이 100~125mg/dL 사이에 있는 상태입니다. 당뇨는 아니지만 그냥 두면 당뇨로 진행될 수 있는 만큼 관리가 필요한 건 맞구요. 병원에서 말씀하신 것처럼 지금 시점에 제대로 관리하시면 정상으로 되돌릴 가능성이 충분히 있는 단계이기도 합니다.

직장인이시라 시간이 부족하신 상황이라면 복잡하게 접근하기보다 몇 가지 핵심 습관만 잡으시는 게 현실적이에요.

①식사 순서를 채소→단백질→탄수화물 순으로 바꾸는 것

②흰쌀밥을 현미나 잡곡으로 대체하는 것

③점심이나 저녁 식후 10~15분이라도 걷는 것

이 3가지만 꾸준히 실천하시길 권고 드려요.

또 관리 측면에서 함께 이해하시면 도움이 되는 개념이 소화효소 억제 작용인데요. 우리가 밥이나 빵처럼 탄수화물을 먹으면 체내에서 소화효소가 분비됩니다. 이 효소들은 탄수화물을 포도당으로 분해해 혈액으로 흡수시키는 역할을 하는데요.

이 흡수가 빠르게 이뤄질수록 식후 혈당이 급격히 오르는 구조인데, 이런 패턴이 반복되면 공복혈당 수치에도 누적적으로 영향을 줄 수밖에 없습니다. 그래서 소화효소 활동 조절이 핵심이 되는 건데요.

이 원리를 기반으로 영양 관리에서 많이 활용되는 것이 언급하신 글루코믹스 개념입니다.

글루코믹스는 소화효소 활동 저해를 기반으로 혈당 억제에 도움되는 성분들을 모아 함께 섭취하는 것을 의미하는데요.

관련해 언급하신 달맞이꽃종자추출물과 뽕나무잎추출물은 혈당 억제에 도움되는 폴리페놀을 다른 식물성 원료 대비 월등히 많이 함유하고 있습니다. 각각 1차, 2차 소화효소 활성을 저해시켜 식후 급격한 혈당상승 억제에 도움을 주는 것이 연구를 통해 보고되기도 했죠.

(출처: 식품과 개발 Vol.35 No.12 오리자유화연구소)

또 달맞이꽃종자추출물은 식약처로부터 '혈당 억제에 도움될 수 있다'는 기능성을 인정받은 원료입니다. 실제 연구에 의하면 당뇨 및 당뇨경계상태 성인 대상 달맞이꽃종자추출물과 쌀밥 섭취 결과 혈당 상승 곡선 면적이 유의적으로 감소했다는 결과를 발표했고요.

(출처: Nippon Shokuhin Kagagu Kogaku Kaishi 50.10 (2003))

뽕나무잎추출물의 경우 연구에서 섭취 후 대조군 대비 더 낮은 혈당과 인슐린 수치가 확인되었습니다.

(출처: hondre et al. Nutr Metab (2021))

지금 고려 중인 제품에 달맞이꽃종자추출물과 뽕나무잎추출물이 포함되어 있다고 하셨는데, 이는 소화효소 활동 저해를 기반으로 원료를 구성한 것이 주목해볼 만한 부분으로 보이네요. 지금 상황에서 충분히 고려해볼 만한 선택지로 보이고요. 해당 제품이 식약처로부터 기능성과 안전성 검증을 거친 건강기능식품인지 여부도 함께 살펴보시기 바랍니다.

다만 이는 보조적 수단이므로 식단 조절, 규칙적인 운동 등 기본 관리를 함께 병행하시는 것이 중요하고요. 글루코믹스 관련해선 검색해보시면 원료 구성 근거나 연구 내용이 정리된 자료들도 있으니 참고하시면 도움될 것 같습니다.