독감 후유증 언제까지 가는지? (서울 30대 중반/여 독감 후유증)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 정다혜입니다.

독감 후유증 때문에 고민하고 계시는 것으로 확인됩니다.

열이 떨어진 뒤에도 2~3주 정도 자율신경 균형이 흔들리면서 속 울렁거림, 어지러움, 전신 무력감이 지속될 수 있구요. 특히 식욕이 떨어지고 조금만 먹어도 불편하다면 위장 기능이 완전히 회복되지 않은 상태일 가능성이 있습니다. 다만 구토가 심하거나 체중 감소, 탈수 증상이 동반되면 재진이 필요하니 참고해주세요.

그리고 회복기에는 단백질과 미량무기질 보충이 중요한데요. 이에 흑염소 관련해 언급주셨는데, 흑염소는 양질의 동물성 단백질 공급원으로 근육 단백 합성과 면역 관련 효소 형성에 필요한 아미노산을 제공합니다.

또 철분은 헤모글로빈 합성을 통해 산소 운반 능력을 유지하는데 관여하고 아연은 면역세포 기능과 회복 과정에 필수적인 미량원소에 해당하구요. 칼슘은 신경 및 근육 기능 유지에 필요하죠.

이렇듯 영양소가 풍부하여 흑염소는 전통적으로 보양식으로 많이 활용이 되었는데요. 실제 동의보감에서는 “염소고기는 허로를 보하고 기혈을 더한다”고 기록하고 있구요. 『천금식치』에는 “허약하고 여윈 이를 보한다”고 전하고 있습니다.

다만 대부분의 흑염소진액은 일반식품으로 분류되어 있어요. 지방시군청에 신고만해도 판매할 수 있어 특별히 허가나 검증이 진행된 제품이 아니었죠. 물론 모든 업체들이 품질 좋은 흑염소 고기를 사용했다고는 하지만 제품마다 따지고 보면 흑염소진액 표기 방식도 제각각입니다. 이는 흑염소 함유량에 대한 평가나 비교 기준 자체가 없기 때문에 나타나는 문제였는데요.

또 흑염소에 철분, 칼슘, 아연 등 영양소가 많이 함유되었다고는 하지만 실제 제품에는 표기가 제대로 되지 않은 곳이 허다한데요. 그도 그럴 것이 흑염소에는 들어있는 영양소들은 진액 제품을 제조하는 과정에서 유실될 가능성이 높기 때문에 추가적으로 성분분석을 하지 않은 이상 어떤 영양소가 얼마나 존재하는지를 확신할 순 없습니다. 업체들에게 성분표를 꼭 기재해야하는 의무도 없으니 대부분은 별도의 성분분석을 하지 않은 채로 판매하는 것이죠.

이러한 업체들이 강조하는 흑염소진액의 색상이나 농도는 사실 부원료나 한방약재로 충분히 조절할 수 있는 부분입니다.

이에 대한 폐해는 온전히 소비자들의 몫이었지요.

반면에, 말씀하신 2세대 흑염소진액은 최초로 영양소 기능성 표시와 함량을 보증한 식품으로 기존의 제품과 기준을 비교해 설계한 것으로 보입니다. 기존 흑염소진액의 문제점들을 개선하기 위해 흑염소진액의 제조방식 자체를 전문성과 제품에서도 영양소가 제대로 함유될 수 있도록 표준화하고자 하는 노력을 기울인 식품으로 확인되구요.

2세대 흑염소진액 제품을 고르실 땐 실제로 영양소 함유에 관한 공인성적서가 있는지, 국가 인증 흑염소농장의 지육을 사용했는지, 전문가들이 연구개발했는지 등을 살펴보셔야 해요.

현재 고려중이신 제품에 국가 스타팜인증의 흑염소지육을 사용하고 있다고 말씀주셨는데요. 기본적으로 탄수화물, 단백질, 지방과 함께 아래 사항을 확인해보시면 좋을 것으로 보입니다.

1. 철분, 칼슘, 아연 등 함량과 기능성을 명확히 표기하고 있는지

2. 공인된 성적서를 투명하게 공개하고 있는지

3. 성분 배합 자체를 한의대 교수, 한의사, 전문 영양사 등 전문가가 연구 개발했는지

이러한 기준이 충족되었다면 투박한 방식의 흑염소진액 제품을 보다 체계화시키고 개선시키려는 제품일 것으로 사료되구요. 다만 이는 어디까지나 보조 수단이기 때문에 소량씩 자극적이지 않은 식사를 유지하면서 충분한 휴식도 병행하시기 바랍니다.

감사합니다.