간수치 낮추는 음식 구체적으로 뭐가 있어요? (서울 40대 중반/남 간수치 낮추는 음식)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담약사 김준영입니다.

간수치가 높게 나오셨군요. 술자리가 잦은 상황에서 간 건강을 챙겨보시려는 방향은 잘 잡으셨습니다.

간수치 낮추는데 도움되는 음식으로는 브로콜리·양배추 같은 십자화과 채소류, 강황, 녹차, 견과류 등이 대표적으로 꼽혀요. 반대로 고지방 음식, 가공식품, 과당 음료는 간에 부담을 주기 때문에 줄이시는 게 좋습니다.

또 숙취해소제 관련해 많이들 오해하시는 부분이 있어요. 숙취해소제는 알코올 대사를 도와 다음날 컨디션을 회복시켜주는 제품이고요. 간세포 손상 자체를 회복시키거나 보호하는 역할과는 완전히 다른 개념입니다. 지금까지 숙취해소제만 챙기셨다면 간 보호 측면에서는 실질적인 대비가 되어 있지 않았던 거라고 볼 수 있어요.

그리고 원료 관련해 설명드리면, 밀크씨슬은 식약처로부터 '간 건강에 도움을 줄 수 있다'는 기능성을 인정받은 원료로 실제 인체적용시험에서 섭취군에게서 ALT, AST 수치가 감소했다는 결과가 보고된 바 있습니다. (출처: Hepatitis Monthly 2008; 8(3))

다만 밀크씨슬은 현재까지 알코올로 인해 발생한 간 손상을 보호하거나 개선하는 기능으로는 식약처 인정을 받은 내용이 없습니다. 음주가 잦은 경우 밀크씨슬 단일 성분만으로는 한계가 있다는 뜻이죠.

알코올성 간 손상과 직접적으로 연관된 기능성 원료로는 유산균발효다시마추출물이 대표적입니다. 식약처에서 알코올로 손상된 간 보호에 도움을 줄 수 있다는 기능성을 인정받았고요. 간 관련 기능성 외에 기억력 개선 기능성까지 함께 인정받은 이중 기능성 원료이기도 하죠. (출처: 식품의약품안전처)

실제 관련 연구 자료를 살펴보면 유산균발효다시마추출물 섭취 후 GGT 수치가 유의적으로 감소했다는 결과도 확인되었는데요. (출처: Food Science and Biotechnology 23 (2014))

여기서 GGT는 간세포 손상, 특히 알코올 섭취에 민감하게 반응하는 수치라 음주가 잦으신 분들이 꼭 체크해야 하는 지표예요. GGT가 지속적으로 높으면 알코올성 간질환으로 이어질 수 있어서 조기 관리가 중요합니다.

추가로 언급하신 제품도 살펴봤는데 유산균발효다시마추출물, 밀크씨슬, 비타민B군, 아연이 함께 구성되어 있네요. 비타민B군은 알코올 대사 과정에서 빠르게 소모되는 영양소라 음주가 잦은 분들께 보충이 필요한 성분이고, 아연은 간의 알코올 분해 효소 작용에 관여하는 미네랄입니다.

따라서 이 구성은 알코올성 간 손상 보호와 기억력 개선 기능성, 간 건강 기능성까지 고려한 복합 기능성 구조라고 볼 수 있고요. 단일 원료보다는 이렇게 복합적인 부분을 고려해 설계한 구성으로 병행하시는 게 보다 실질적인 접근이 될 수 있습니다.

결국 음주가 잦으신 분들께 가장 중요한 건 GGT 수치 관리예요. GGT에 직접적으로 작용하는 기능성 원료인 유산균발효다시마추출물을 비롯해, 간 건강 전반에 도움되는 원료들을 복합적으로 고려해 드시는 걸 권장드리고요.

추가적으로는 음주량 조절, 체중 관리, 정기적인 간 수치 확인 같은 기본적인 생활 습관 관리도 함께 병행하시면 더욱 좋을 겁니다. 제품 관련 세부 사항은 추가로 검색해보시거나 고객센터를 활용하는 방법도 있으니 참고 바랍니다. 감사합니다.