고지혈증인데 계란을 먹어도 되는지 (인천 30대 중반/남 고지혈증)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 배효주입니다.

고지혈증 식단에서 계란을 먹어도 되는지는 ‘전체 식단’과 LDL 수치에 따라 체감이 달라질 수 있습니다. 계란 하나만으로 모든 수치가 결정되기보다는, 튀김·가공육·버터 같은 포화지방과 술·야식이 더 큰 영향을 주는 경우가 많아요.

현실적으로는 계란을 완전 금지하기보다 조리법을 바꾸는 게 좋습니다. 버터로 굽는 것보다 삶거나 찌는 방식, 그리고 베이컨·소시지처럼 가공육과 같이 먹는 조합을 피하는 게 포인트예요. LDL이 많이 높다면 노른자 빈도를 줄이는 방식으로 조절해볼 수 있고, 2~3개월 뒤 수치 변화를 보고 본인에게 맞는 빈도를 잡는 게 가장 좋습니다.