통풍에 좋은 음식 안좋은 음식? 관리 어떻게 할지 조언주세요 (서울 50대 중반/여 통풍에 좋은 음식)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 신지영입니다.

통풍 관리에서 식단이 중요한 이유는 먹는 음식이 요산 수치에 직접적인 영향을 주기 때문입니다.

요산은 퓨린이라는 물질이 체내에서 분해될 때 만들어지는데 퓨린 함량이 높은 음식을 많이 먹을수록 요산 생성량도 늘어나는 구조예요.

피하셔야 할 음식부터 보면 내장류(간, 곱창 등), 등푸른 생선(고등어, 청어, 멸치), 맥주를 포함한 알코올류, 과당이 많은 음료와 가공식품이 대표적입니다. 특히 맥주는 퓨린 함량도 높고 요산 배출까지 방해해서 이중으로 좋지 않습니다.

반대로 통풍에 도움이 되는 음식은 저퓨린 식품 위주로 구성하시면 되는데요. 체리, 블루베리 같은 항산화 과일, 저지방 유제품, 달걀, 두부, 통곡물, 채소류가 여기 해당해요.

물을 충분히 마시는 것도 요산 배출에 직접적으로 도움이 되니 하루 2L 이상은 챙기시는 게 좋습니다.

이어서 언급하신 국화페놀은 제품명이 아니라 국화꽃 유래 루테올린 성분을 기반으로 한 배합 원료를 가리키는 개념인데요.

루테올린은 요산 생성과 직접 연관된 효소인 '잔틴산화효소(Xanthine oxidase)'의 활성을 억제하는데 관여합니다. 이 효소의 작용이 줄어들면 요산이 과잉 생성되는 것을 막을 수 있어 관리에 긍정적으로 작용할 수 있고요.

실제로 국화페놀 섭취 후 요산 수치 감소가 확인된 인체적용시험 결과도 있습니다. [J Nat Prod. 2009, 72(4): 725-731] 해당 논문에서 루테올린 복합물 복용 시 요산 생성 억제 효과가 확인되었죠.

그리고 고려중이신 제품에 국화페놀과 알칼리성 복합식품이 같이 구성되어 있다고 말씀주셨는데요.

혈액이 산성에 가까워질수록 요산 결정이 관절에 침착되기 쉬운 환경이 형성됩니다. 알칼리성 식품은 이 산성도를 낮추는데 도움을 줄 수 있어 관리 측면에서 이중으로 유익하게 작용할 수 있고요.

요산 생성 억제와 배출 촉진을 함께 기대할 수 있는 구성인 만큼 식단 조절과 병행하시면 보다 긍정적인 영향을 기대해볼 수 있을 것으로 사료됩니다.

국화페놀과 알칼리성 복합식품 관련해서는 검색해보시면 원료 구성 근거나 연구 내용이 잘 정리된 자료들도 있으니 참고하시면 이해에 도움될 것으로 보이네요. 감사합니다.