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Q
건강 상담 질문당뇨 견과류2월 6일
당뇨 견과류 먹어도 괜찮을까요? (서울 40대 중반/남 당뇨 견과류)
당뇨 진단을 받고 나서 식단을 많이 조심하고 있습니다.
특히 간식이 가장 고민인데, 안먹으면 좋겠지만 오후만 되면 너무 입이 심심해서요..
주변에서는 당뇨환자에게 견과류는 비교적 괜찮다고들 하더라고요.
아몬드나 호두 같은 견과류가 혈당을 급하게 올리지 않는다는 이야기도 있고,
지방과 단백질이 있어서 오히려 도움이 될 수 있던데, 사실인가요?
그런데 또 열량은 높다 보니, 당뇨환자가 견과류를 자주 먹어도 괜찮은 건지 헷갈립니다.
하루에 어느 정도까지 먹는 게 적당할까요?
공복에 먹는 게 나은지, 아니면 식후에 먹는 게 더 괜찮은지도 궁금합니다.
또 견과류 종류에 따라 혈당 반응 차이도 있는 건가요?
식단 관리만으로는 한계가 느껴질 때도 있어서
혈당자체를 조금 더 안정적으로 관리하는 방법도 함께 찾아보고 있습니다.
이런 맥락에서 글루코믹스라는 방식을 활용하는 분들이 많다는걸 알게되었는데
달맞이꽃종자추출물과 뽕잎추출물을 같이 챙기는 관리라고 하던데, 맞게 이해한건가요?
이 두가지 원료를 같이 먹어야 하는 어떤 이유가 있는건지,
저에게도 도움이 될 수 있는지도 전문가의 시각으로 답변 주시면 감사하겠습니다.
의사 답변 (1)
답변완료
안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 신지영입니다.
결론부터 말하면, 견과류는 당뇨 환자에게 조건부로 가능한 간식입니다. 아몬드나 호두 같은 견과류는 탄수화물 비중이 낮고 지방과 단백질이 함께 포함돼 있어, 단독으로 섭취했을 때 혈당을 급격히 올리는 편은 아닙니다.
다만 핵심은 양과 타이밍입니다. 하루 20~30g 정도, 손으로 한 줌 내외가 적당하며, 수시로 집어먹는 습관은 피하는 것이 좋습니다. 완전한 공복 상태보다는 다음 식사까지 공복 시간이 길어질 때 소량으로 보완하는 방식이 혈당 변동을 줄이는 데 더 유리합니다.
견과류 종류 역시 중요합니다. 가공되지 않은 아몬드·호두·피칸처럼 단순한 형태가 가장 무난하고, 설탕이나 꿀이 코팅된 제품, 말린 과일이 섞인 믹스 견과는 혈당 반응이 달라질 수 있어 주의가 필요합니다.
이런 기본적인 식단 관리 위에서, 질문자분이 언급하신 글루코믹스 방식이 함께 거론되는 흐름도 자연스럽습니다. 견과류는 식사 구성을 보완하는 데에는 도움이 되지만, 이미 나타나는 혈당 변동 자체를 직접적으로 조절하는 데에는 한계가 있기 때문입니다.
글루코믹스는 혈당 관리에 긍정적인 영향을 주는 자연 유래 성분을 두 가지 이상 복합적으로 활용하는 원료 섭취 방식으로, 달맞이꽃종자추출물과 뽕잎추출물 조합이 대표적입니다.
달맞이꽃종자추출물은 식약처로부터 ‘식후혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있음’을 인정받은 기능성 원료입니다.
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi(2003) 연구에서는 섭취 후 식후 30분 이후 혈당 상승 곡선이 유의하게 완만해졌고, Journal of Nutritional Food(2002)에서는 일정 기간 섭취 후 공복혈당과 당화혈색소 지표가 함께 안정화된 결과가 보고된 바 있습니다.
뽕잎추출물에 포함된 DNJ 성분은 탄수화물 분해 효소의 작용을 늦춰, 당이 빠르게 생성·흡수되는 흐름 자체를 완만하게 만드는 방향으로 작용합니다.
이런 구조 때문에 달맞이꽃종자추출물은 식후혈당이 급격히 튀는 것을 억제하고, 뽕잎추출물은 애초에 분해 속도를 늦춰 혈당이 완만하게 올라가도록 돕는 방식으로 서로를 보완합니다.
다만 분명히 짚고 가야 할 점은, 이런 원료나 관리 방식은 어디까지나 보조적인 수단이라는 것입니다. 기본적으로는 공복 시간이 너무 길어지기 전에 소량으로 간식을 챙기고, 식사 순서를 채소 → 단백질 → 탄수화물로 유지하며, 식후 10분 내외의 가벼운 움직임을 더하는 생활 관리가 먼저 전제돼야 합니다. 이러한 기본 관리 위에 혈당 변동을 완만하게 관리하는 접근을 더했을 때, 간식으로 인한 부담도 훨씬 줄어들고 관리 역시 보다 안정적인 방향으로 이어질 수 있습니다.
글루코믹스 방식도 참고해, 간식을 무리하게 끊기보다 기준을 정해 조절하는 혈당 관리 패턴을 고민해보셔도 좋겠습니다.
감사합니다.