간암에 좋은 음식 어떤게 좋나요? (서울 50대 중반/여 간암에 좋은 음식)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 박혜진입니다.

질문주신 것에 답변 드리겠습니다.

간암에 좋은 음식으로는 브로콜리, 케일, 시금치 같은 녹황색 채소와 블루베리, 아몬드, 호두 같은 견과류, 그리고 오메가-3가 풍부한 연어와 같은 생선이 추천됩니다.

이처럼 간 건강을 위해 음식으로 관리하려는 방향은 좋습니다. 다만 그것만 먹는다고 예방되는 것은 아니고, 실제로는 간염 관리, 음주 제한, 적정 체중 유지, 대사질환 관리가 더 중요합니다. 간암 위험은 B형·C형 간염, 과음, 비만, 지방간, 당뇨 같은 요인의 영향을 크게 받습니다.

음식의 기본축은 채소, 과일, 통곡물, 콩류, 생선, 견과류 위주의 식사입니다. 이런 패턴은 체중과 대사 건강 관리에 유리하고, 지방간과 인슐린 저항성 개선에도 도움이 됩니다. 반대로 술, 가공육, 과도한 붉은 고기, 당이 많은 가공식품은 줄이는 쪽이 맞습니다.

여기에 항암 및 항염, 항산화 성분을 추가로 보충해주면 더 도움될 수 있는데요.

언급하신 미셀큐민은 커 큐민(쿠르쿠민) 원료 중 흡수율을 Cmax 455배(45500%), AUC 185배(18500%)로 증가시킨 형태입니다.

일단 커 큐민 성분 자체는 항염·항산화·항암 관련 SCI급 인체적용시험 결과가 무수히 많을 정도로 충분하게 검증된 성분인데요.

Curcumin in various cancers." Biofactors 39.1 (2013)에 저술된 내용에 따르면 섭취 후 NF-kB, COX-2,TNF- α, IL-6, IL-8 등의 활성 억제에 관여하는데요. 간, 소화기계, 유방, 호흡기계, 림프, 담관, 신장, 전립선 등 전반적인 여러 조직에 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다.

또한 암 세포 증식을 억제하는 NK세포 생성을 활성시키는데에도 관여하고 있어 다측면적인 관리를 기대할 수 있는 파이토케미컬 성분이에요.

다만 성분의 특성상 체내에 흡수율이 매우 낮다는 한계점을 갖고 있어요. 그래서 커 큐민을 섭취할 때는 어떤 형태로 섭취하느냐가 매우 중요한데요.

앞서 미셀큐민의 흡수율을 455배라고 말씀드렸는데, 이 수치는 지금까지 개발된 형태 중에서도 흡수율이 가장 높다고 할 수 있습니다.

2014, Molecular Nutrition & Food Research에 기재된 다른 원료들은 Cmax 기준으로 50배, 183배 수준이기 때문이지요.

그런데 살펴보신 제품에는 오메가3와 피페린도 포함되어있나보네요.

오메가3는 커 큐민의 항염작용의 시너지를 더해주는 성분이고, 피페린은 커 큐민의 생체이용률을 20배(2000%) 높여주는 성분입니다.

따라서 이 성분을 미셀큐민과 함께 섭취하는 구성은 효율이 더 좋을 것으로 판단되네요.

물론 의심스러울 때에는 전문적인 진단을 최우선으로 받으셔야 하며, 그외 식생활습관 개선은 기본으로 하셔야 된다는 점을 유념하시기 바랍니다. 이를 기반으로 흡수율 높은 쿠르쿠민 성분을 활용하신다면 유익하실 겁니다. 감사합니다.