콜레스테롤 계란? 좋은음식 인가요? (서울 60대 초반/여 콜레스테롤 계란)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 배효주입니다.

콜레스테롤에 좋은음식으로는 귀리·보리 같은 통곡물, 브로콜리·시금치 같은 녹색 채소, 콩류, 등푸른생선(고등어, 연어, 삼치), 아몬드·호두 같은 견과류, 올리브오일, 아보카도가 대표적이에요.

반대로 삼겹살·곱창 같은 포화지방 높은 육류, 튀김류, 버터, 트랜스지방이 들어간 빵과 과자류는 줄이시는 게 맞습니다.

콜레스테롤 계란 문제는 많이들 궁금해하시는데요. 계란 노른자에 콜레스테롤이 포함되어 있는 건 맞지만 최근 연구들에서는 건강한 사람이 하루 1~2개 정도 섭취하는 것은 혈중 콜레스테롤 수치에 큰 영향을 주지 않는다는 결과가 많아요.

수치가 이미 높으신 경우라면 하루 1개 이내로 제한하시는 게 좋고, 조리 방식은 삶거나 찌는 방법이 튀기는 것보다 낫습니다.

그리고 말씀하신 것처럼 콜레스테롤뿐 아니라 중성지방·혈압·혈당·혈액순환을 한번에 관리하는 게 중요하다는 것도 사실인데요. 이 혈행 요소들은 서로에게 영향을 주는 구조이기 때문입니다.

예를 들어 콜레스테롤과 중성지방이 혈관 내벽에 쌓이면 혈관이 좁아지면서 혈액순환이 나빠지는데요. 이는 혈압 상승을 유발하고 이후 인슐린이 제대로 작동하지 못하면서 혈당 수치에도 악영향을 줍니다. 높아진 혈압과 혈당은 추가로 혈관을 손상시켜 콜레스테롤과 중성지방 축적을 더 가속화하는 악순환이 반복되는 거죠.

이처럼 모두 연관되어 악영향을 주고받을 수 있기 때문에 각각의 혈행 요소를 모두 아우르는 관리가 필요하다고 말씀드리고 있어요.

이런 맥락에서 활용되는 것이 서큘플렉스 개념인데요. 이는 혈행 전반을 함께 관리할 수 있도록 기능성 원료들을 복합 구성한 방식을 뜻합니다.

관련해 말씀하신 원료들도 각각의 의미가 있어 이를 기준으로 설명드리면요.

먼저 홍국은 콜레스테롤 개선에 도움될 수 있다는 내용으로 식약처로부터 기능성 인정을 받았어요. 실제 인체시험에서 섭취군의 총콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤이 감소하고, HDL 콜레스테롤은 증가한 결과가 확인되었습니다. — 출처: Current Therapeutic Research 58.12, 1997

오메가3는 혈행 및 중성지질 개선에 도움될 수 있다는 내용으로 식약처로부터 기능성 인정을 받았고, 섭취 후 혈중 중성지방 수치가 감소했다는 결과가 연구를 통해 보고되었어요. — 출처: Clinical Infectious Diseases 41.10, 2005

코큐텐은 항산화 및 높은 혈압 감소에 대한 기능성을 식약처로부터 인정받은 원료로, 관련 연구에서는 코큐텐 섭취 이후 수축기 혈압 수치가 감소했다는 것이 밝혀졌습니다. — 출처: European Journal of Clinical Nutrition

끝으로 바나바잎추출물은 혈당 억제에 도움을 줄 수 있는 내용으로 식약처로부터 기능성을 인정받았고요. 실제 섭취군에게서 식후 혈당 및 인슐린 분비량이 유의적으로 감소했다는 결과가 나타나기도 했어요. — 출처: Journal of Functional Foods Volume97, October 2022

현재 고려중이신 제품에 홍국(콜레스테롤)·오메가3(혈행·중성지질)·코큐텐(혈압)·바나바잎추출물(혈당)이 모두 포함되어 있다고 말씀주셨는데요. 혈행 관련 여러 요소를 동시에 보완할 수 있는 구조로 보이네요. 장기적으로 봤을 때 혈관 전체의 건강을 관리하기에 충분히 의미 있는 구성이라고 판단됩니다.

더불어 해당 제품이 식약처로부터 기능성과 안전성 검증을 거친 건강기능식품인지도 확인해보시고요.

이는 보조적 수단이기 때문에 앞서 말씀드린 음식들을 참고해 식단을 구성하고 꾸준한 유산소 운동도 같이 받쳐줘야 수치 변화가 수월할 것으로 생각됩니다. 또 서큘플렉스 관련해서는 검색해보시면 원료 구성 근거나 연구 내용을 쉽게 정리해둔 자료들도 있으니 살펴보시면 이해가 될 거예요. 감사합니다.