염증수치 높으면 어떤 증상이 생겨요? 관리는 어떻게? (서울 50대 중반/여 염증수치 높으면)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 이지성입니다.

염증 수치(CRP 등)가 높다는 건 체내에서 염증 반응이 진행 중이라는 신호입니다. 초기에는 뚜렷한 증상이 없는 경우가 많지만 만성 염증이 지속되면 피로감, 체력 저하, 면역력 감소로 이어질 수 있고 장기적으로는 심혈관 질환, 대사 질환, 자가면역 질환 등 다양한 문제로 이어질 수 있어요.

이 때문에 당장 심하게 아프지 않더라도 미리 관리해주시는 게 중요합니다.

기본적으로는 항염 식단, 규칙적인 운동, 충분한 수면, 금연·절주 등 생활습관 개선이 핵심이고, 여기에 항염 성분을 보충해주는 것도 체내 염증 환경 자체를 개선하는데 의미가 있어요. 이에 도움되는 식품을 드시는 것도 하나의 방법이 될 수 있는데요.

항염에 도움되는 성분으로는 여러 가지가 언급되지만 수천 건 이상의 누적 연구로 검증된 것이 강황의 주요 활성 성분인 쿠르쿠민(커 큐민) 입니다. 최근 American Botanical Council에서 발표한 자료에 의하면 보충제, 영양제 시장이 활발한 미국 내 식물성 자연영양제 분야에서 단일 성분으로 강황(커 큐민)이 3년 연속 판매량 1위를 기록하기도 했고요.

International Journal of Preventive Medicine (2021) 연구에서는 커 큐민을 8주 동안 섭취하도록 한 결과 염증 반응 지표인 CRP, LDH, MDA 수준이 감소했다는 결과가 보고되었죠.

다만 커 큐민(쿠르쿠민)은 흡수율이 아주 낮은데요. 지용성이라 물에 잘 녹지 않고 체내에서 빠르게 분해되기 때문에, 일반 강황가루로 섭취하면 대부분 흡수되지 못하고 배출되는 겁니다. 이에 흡수 구조를 개선한 형태로 섭취할 것을 강조드리고 있는데요.

이에 가장 많이 활용되는 것이 미셀큐민 형태인데, 미셀화 기술을 적용해 입자 크기를 나노 수준으로 줄이고 친수성 막을 표면에 둘러 흡수율을 크게 개선한 형태입니다. 실제로 Molecular nutrition & food research 58.3 (2014) 연구에서 미셀큐민으로의 섭취가 일반 강황가루 대비 AUC 기준 185배(18,500%), CMAX 기준 455배(45,500%) 흡수율이 높아졌다는 결과가 나타나기도 했죠. 이런 부분이 일반 강황과 차이를 낸다고 보시면 됩니다.

추가로 말씀하신 메가큐민은 미셀큐민에 오메가3와 피페린을 더한 구성으로 보이는데요. 오메가3는 항염 작용에서 시너지를 내고, 피페린은 커 큐민(쿠르쿠민)의 생체이용률을 20배(2,000%) 높이는데 기여하는 성분입니다. 즉, 흡수율과 효율을 동시에 고려한 조합이라고 이해하시면 되겠네요.

다만 이는 보조적인 수단인 만큼 앞서 말씀드린 생활습관 개선과 함께 병행하시길 권장 드리구요. 메가큐민 관련해서는 검색해보시면 원료별 연구 자료나 배합 근거를 정리한 글들이 있으니 참고해보시기 바랍니다. 감사합니다.