임산부 미역국 먹는 이유? 많이 먹어도 되는지? (서울 30대 초반/여 임산부 미역국)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 정다혜입니다.

임산부에게 미역국이 많이 추천되는 이유는 미역에 요오드, 칼슘, 철분 같은 임신 중 필요한 영양소가 풍부하게 들어있기 때문입니다. 소화도 잘 되는 편이고 자극이 없어서 입덧이 심한 시기에 넘기기 수월한 음식 중 하나이기도 하고요.

다만 매일 드시는 게 걱정되신다고 하셨는데, 미역은 요오드 함량이 높아서 과량 섭취가 지속되면 갑상선에 영향을 줄 수 있어요. 하루 한 끼 정도로 드시는 건 무난하지만 매끼 드시는 건 조금 조절해보시구요.

지금 그나마 넘어가는 게 미역국뿐이라면 억지로 줄이시기보다 다른 음식들도 조금씩 시도해보시면서 자연스럽게 균형을 맞춰가시는 방향이 현실적으로 맞습니다.

또 많은 분들이 이 시기에 입덧캔디나 임산부용 음료를 찾으시는데 질문자님처럼 성분표를 꼼꼼히 확인하고 섭취하셔야 해요. 당이나 포도당 시럽 함량이 높은 제품은 임신 중 혈당 변동을 크게 만들 수 있어서 주의가 필요하기 때문입니다.

그리고 생강이 임산부에게 좋은 이유를 여쭤보셨는데, 생강의 경우 임산부들을 대상으로 한 임상 연구들이 실제로 꽤 축적되어 있습니다. 실제 관련 연구에서 오심·구토 증상을 경험한 임신 17주 이하 여성들을 대상으로 생강을 4일간 섭취하게 하였는데요. 오심 점수가 유의적으로 감소했고 구토 횟수도 줄었으며, 이후 추적 연구에서도 임신 경과 및 태아 관련 부작용은 보고되지 않았죠. (출처: Obstetrics & Gynecology, 2001)

이러한 효능은 생강의 핵심 성분인 진저롤과 쇼가올이 위장관 운동을 조절하고 메스꺼움을 유발하는 신경 신호 전달을 완화하는데 관여하기 때문이라고 보시면 되는데요.

생강이라고 다 같은 것은 아닙니다. 핵심 성분은 진저롤(Gingerol)과 쇼가올(Shogaol)인데, 진저롤은 표준화된 원료를 시중에서 어렵지 않게 찾을 수 있는 반면, 쇼가올은 생강을 가열·건조하는 과정에서 진저롤이 변환되어 생성되는 특성상 함량 관리가 까다롭죠.

그래서 두 성분이 동시에 표준화된 원료는 시장에서 아주 드물고, 이 부분이 일반 생강과의 차이를 만드는 부분이라고 볼 수 있어요.

결국 제품을 고르실 때는 진저롤, 쇼가올 두 성분이 함께 표준화되어 있는지,

GRAS 등재·유전독성 시험(AMES Test)·GMP 제조 기준 같은 안전성 근거를 확인할 수 있는 원료인지 먼저 보시는 게 좋습니다.

지금까지는 생강 원료에 관한 정보였음을 참고해주시고요.

추가로 언급하신 제품을 살펴봤습니다. 진저롤과 쇼가올이 동시에 표준화된 생강 원료 기반에 루이보스·배·레몬을 배합한 구성이고 앞서 말씀드린 안전성 기준에도 모두 부합하네요.

또 함께 함유되어 있는 원료 특성도 살펴보면 루이보스는 카페인이 없고 탄닌 함량이 낮아 철분 흡수 방해 우려가 적구요. 배와 레몬이 생강 특유의 자극감을 완충해주는 구조라고 볼 수 있어요. 지금 시기에 당이나 위장 부담에 대한 걱정없이 챙기기에 좋을 것으로 보입니다.

다만 아무리 좋은 원료들로 구성되어 있다 하더라도 개인 상황에 따른 주치의 상담이 항상 우선이 되어야 해요. 또, 제품 관련해 더 자세한 사항은 추가로 검색해보시거나 고객센터를 활용해보시길 추천드립니다. 감사합니다.